１．塗り絵の説明
低い木の台で、麺棒を使ってそば生地をのばす若い男性を描きました。人物、麺棒、生地を大きくしています。
そば打ち、年越しそば、粉の手触り、つゆや薬味など、本人の経験に合わせて会話を広げられます。 知識や記憶を試すのではなく、色や形からゆっくり話を始めます。
２．画像
色見本と同じ色に塗る必要はありません。本人が選んだ色や好きな色を大切にしてください。
同じ１１月の塗り絵
３．塗り絵を始めるときの声かけ
- 新そば打ちを描いた11月の絵です。見てみませんか？
- そば生地と麺棒では、どちらから塗ってみたいですか？
- 淡いベージュ、木の茶色、藍色、灰色など、好きな色を選んでくださいね。
- 木の台は、どんな色にすると似合いそうでしょう？
- 全部塗らず、気になるところを一つだけ塗るのでも大丈夫です。
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４．塗り絵中の声かけ
- そば打ちについて、思い出すことはありますか？
- 年越しそばには、どんな様子がありましたか？
- 粉の手触りで印象に残っていることはありますか？
- つゆや薬味と聞くと、誰を思い浮かべますか？
- そば生地を見ると、どんな季節の空気を感じますか？
- 麺棒には、どんな色を使ってみたいですか？
- 木の台は、昔どんなふうに使ったり見たりしましたか？
- この絵の場面には、どんな音が聞こえてきそうですか？
話が出たときの広げ方
利用者さん：
「昔、そば打ちのことがあったよ」
介護士：
「どんな場所でのそば打ちでしたか？」
さらに：
「一緒にいた人や、その日の様子も聞かせてください。」
利用者さん：
「そば生地が好き」
介護士：
「そば生地のどんなところが好きですか？」
さらに：
「この絵では、そば生地を何色にしてみましょうか？」
利用者さん：
「年越しそばを思い出すよ」
介護士：
「どんな場面が心に残っていますか？」
さらに：
「そのときの音や匂いも覚えていますか？」
５．介護士が知っておきたいポイント
正しい色や完成の形を決めず、本人が無理なく楽しめているかを見ます。
- 色見本どおりに塗るよう訂正せず、本人が選んだ色を大切にします。
- 完成を急がせず、途中で休んだり、会話だけになったりしても問題ありません。
- 「覚えていますか？」を繰り返さず、絵に見える色や形から会話を始めます。
- 職員の知る昔の暮らしを正解として押しつけず、本人が話した内容を起点にします。
- 疲れ、手の動かしにくさ、色鉛筆の持ちにくさ、絵の見えにくさがないかを見ます。
- そばアレルギーがある人には食べる提案をせず、道具や作業の色・形の話として扱います。
６．新そば打ちにまつわる年代別の出来事・暮らし
昭和２０年代（１９４５〜１９５４年）
そばの栽培や食べ方は地域差が大きく、家庭で粉をひいて打つ所もありました。
昭和３０年代（１９５５〜１９６４年）
家庭や店で手打ちそばが親しまれ、季節の節目に食べる習慣もありました。
昭和４０年代（１９６５〜１９７４年）
外食の機会が増え、駅や町のそば店を利用する人も増えました。
昭和５０年代（１９７５〜１９８４年）
各地の名物そばが旅行や物産展で知られるようになりました。
平成以降
そば打ち体験や新そば祭りが行われ、アレルギー表示への配慮も広がっています。