ハウツー【介護】言語聴覚士がいなくてもできる食形態の判定：ガイドラインに基づく観察評価の手順
なぜ刻み食でもむせるのか？その理由とコード分類の定義を理解することで、適切な食形態の選択ができるようになり、リスク管理が楽になります。
嚥下評価
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ハウツー「刻めば安全」は間違い？誤嚥を防ぐ食事形態と姿勢のポイント
高齢者の食事介助で陥りやすい「刻み食の落とし穴」を解説します。細かさよりも「舌と上あごで押しつぶせるか」という物性が重要な理由や、車イス・リクライニングの姿勢記録のポイントを現場向けにまとめました。
ハウツー【介護】水分ゼリーは誤嚥のリスクになる？現場で迷わない判断の軸
水分ゼリーは誤嚥しにくいとされますが、一律に安全とは言えません。離水や製品差、とろみとの違いを踏まえ、現場で迷わないための「観察」と「個別判断」の考え方をエビデンスに基づいて整理します。
ハウツー認知症で口にためるのは誤解？食事介助で見るべき5視点
認知症の人が食べ物を口にためる場面で、わざとと決めつけていませんか？本記事では飲み込み・口腔内残渣・むせ以外の変化など、食事介助で確認すべき5つの視点を整理します。
ハウツー認知症の食事拒否の見方｜原因を決めつけないための4つの視点
認知症の方が食べない場面で迷う介護職へ。原因を決めつけず、意思・表情・状況・記録から整理する具体的な見方を解説します。
ハウツー【施設介護】とろみ調整食を飲まない時に介護士が見るサイン
とろみ調整食を飲まない利用者を見た時、拒否や食欲だけで判断してよいのか迷うことがあります。この記事では、むせ、湿った声、呼吸、口腔内残留、ペース低下など、現場で観察し記録したいサインを整理します。
ハウツー【介護】手作りお茶ゼリーでむせる原因とは？離水のリスクと安全な介護食
高齢者のむせ込み・誤嚥が怖い介護士の方へ。なぜ手作りゼリーは危険？安全な水分ゼリー・とろみの基準を学会ガイドラインに基づき解説。
ハウツー【介護】良かれと思った食事介助が誤嚥を招く？現場でできる安全なケア
介護現場で陥りがちな食事介助の誤解と、誤嚥を防ぐ安全なケアのポイントをガイドラインに基づき解説します。特別な機器がなくても実践できる食形態の観察評価など、明日から役立つ知識をご紹介します。