ハウツー 「とろみ」は濃いほど安全？誤解が生む咽頭残留リスクと正しい濃度
「誤嚥が怖いから」と、とろみを濃くしすぎていませんか？実は粘度が高すぎると喉に残る「咽頭残留」のリスクが高まります。学会分類2013に基づいた正しい濃度の基準と、飲み込みやすい調整方法を解説します。
嚥下評価
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ハウツー 水分ゼリーは本当に危険？誤嚥を防ぐための特徴と安全な使い分けのポイント
「良かれと思って出したゼリーでむせられた」というショックの原因を理解することで、製品選びの視点が楽になります。離水（水分の分離）というリスクを知り、利用者にとっても介助者にとっても安心できる環境を整えましょう。
ハウツー 【食事介助】 食べ物を口に溜め込んでしまう方への対応：舌の運動速度と送り込みのメカニズム
「なぜ飲み込まないの？」という焦りやイライラを、舌の機能を理解することで解消できます。溜め込みの身体的な理由を知るだけで、日々の食事介助の負担がぐっと楽になります。
ハウツー それ、わがままじゃない。認知症の方の「食べない」本当の理由
認知症の食事拒否「食べない」本当の理由とは？わがままではない「サイン」を見抜き、適切に対応する方法を厚労省資料に基づき介護士向けに解説。
ハウツー 【介護】食べないのは「お腹が苦しい」から？とろみ調整食の意外な盲点｜食事介助
良かれと思って付けている「とろみ」が、実は高齢者の食欲を奪っているかもしれません。腹部膨満感や脱水リスク、味の劣化など、意外と知られていないとろみ調整食品の特性と、拒否を減らすための関わり方のポイントを解説します。
ハウツー 【介護】手作りお茶ゼリーでむせる原因とは？離水のリスクと安全な介護食
高齢者のむせ込み・誤嚥が怖い介護士の方へ。なぜ手作りゼリーは危険？安全な水分ゼリー・とろみの基準を学会ガイドラインに基づき解説。
ハウツー 【介護】良かれと思った食事介助が誤嚥を招く？現場でできる安全なケア
介護現場で陥りがちな食事介助の誤解と、誤嚥を防ぐ安全なケアのポイントをガイドラインに基づき解説します。特別な機器がなくても実践できる食形態の観察評価など、明日から役立つ知識をご紹介します。
ハウツー 【介護】パーキンソン病の「むせ」と姿勢の関係。とろみ以外の誤嚥対策の視点
とろみを調整しても「むせ」が止まらない場合、姿勢の崩れや首の角度が影響している可能性があります。パーキンソン病の食事介助において、誤嚥リスクを下げるために確認したい「姿勢」のポイントと、医学的な背景について解説します。
ハウツー 【介護】動ける時と動けない時の差が激しい…パーキンソン病の「波」に疲れたら読む話
午前は元気、午後は寝たきり。この激しい変動に振り回されていませんか？それは病気の進行サインかもしれません。適切な介助タイミングと、負担を減らすための知識をまとめました。
コラム 介護現場の口腔ケア「厳選3項目」！エビデンスで迷いを断つ標準化手順
忙しい介護現場でもこれだけは徹底したい！口腔ケアの厳選3項目をエビデンスに基づいて解説。拒否や出血への対応、誤嚥性肺炎を防ぐ体位など、明日から使える標準化のコツを紹介します。