食事介助

なぜ刻み食でもむせるのか？その理由とコード分類の定義を理解することで、適切な食形態の選択ができるようになり、リスク管理が楽になります。

良かれと思って刻んだ食事が、かえって誤嚥の原因に？「刻み食」の落とし穴と、安全な「まとまり（凝集性）」の重要性を解説。正しい食形態を知れば、食事介助の不安が解消します。

「誤嚥が怖いから」と、とろみを濃くしすぎていませんか？実は粘度が高すぎると喉に残る「咽頭残留」のリスクが高まります。学会分類2013に基づいた正しい濃度の基準と、飲み込みやすい調整方法を解説します。

「トイレが近くなるから飲みたくない」という拒否に困っていませんか？水分補給が限界でも、口の中を潤すだけで肺炎は予防できます。介護現場で実践できる冬の脱水対策と、見逃せない乾燥サインを紹介。

「良かれと思って出したゼリーでむせられた」というショックの原因を理解することで、製品選びの視点が楽になります。離水（水分の分離）というリスクを知り、利用者にとっても介助者にとっても安心できる環境を整えましょう。

「なぜ飲み込まないの？」という焦りやイライラを、舌の機能を理解することで解消できます。溜め込みの身体的な理由を知るだけで、日々の食事介助の負担がぐっと楽になります。

「体重が増えたから元気になった」と安心していませんか？実は低アルブミン血症による「むくみ」の可能性があります。家族への説明に困るケアマネ・看護師必見の解説記事です。

食事中のムセに悩んでいませんか？それはオーラルフレイルのサインかもしれません。道具不要のチェック法と、吹き戻しなどを使った楽しい予防策で、利用者の「食べる力」を取り戻す方法を解説します。